ఉల్లిపాయలతో బజ్జీ / Onion bajji

హాయ్ ఫ్రెండ్స్,

అందరికీ నమస్కారం.

పకోడీలు:-

పకోడీ అంటే ఎప్పుడు మనం ఉల్లిపాయతో కరకరలాడే పకోడీలు చేస్తూ ఉంటాం.ఈరోజు మనం ఉల్లిపాయలతో బజ్జీ తయారు చేసే విధానం నేర్చుకుందాం. ఇది కొంచెం స్మూత్ గా ఉంటాయి. కరకరలాడే లా ఉండవు. చాలా రుచిగా ఉంటాయి.

 

కావలసిన పదార్థాలు:-

ఉల్లిపాయలు

నూనె

ఉప్పు తగినంత

కారం

పసుపు

జీలకర్ర కొద్దిగా 

వాము

సెనగపిండి

నీళ్ళు

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్

కొత్తిమీర

చిటికెడు వంటసోడా

తయారు చేసే విధానం:-

• ఉల్లిపాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. పొడవుగా అవసరం లేదు
• ఉల్లిపాయలు ఒక గిన్నలోకి తీసుకుని అందులో తగినంత కారం,ఉప్పు, పసుపు, వాము, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ఒక సారి కలపాలి.
• ఇప్పుడు అందులో శెనగపిండి దానికి తగినన్ని నీళ్లు పోసి బాగా కలపాలి.
• పిండి మరీ పల్చగా చేయకూడదు.చివరగా వంట సోడా వేసుకోవాలి.
• స్టౌ వెలిగించి పాన్ లో నూనె పోసి బాగా కాగాక అందులో పిండి తో చిన్న చిన్న ఉండలుగా బజ్జీలు వేసుకొని ఎర్రగా వేయించుకోవాలి.
• అంతే రుచికరమైన ఉల్లిపాయ బజ్జీ రెడీ.
• తప్పకుండా ప్రయత్నించండి మరియు లైక్ చెయ్యండి.నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.

Also read: వెజిటబుల్ కిచిడి (Vegetable Khichidi)