హోటల్ స్టైల్ పూరి కాంబినేషన్ ఆలూ బెసన్ కర్రీ(పూరీ మసాలా)

హాయ్ ఫ్రెండ్స్,

అందరికీ నమస్కారం.ఈరోజు మనం ఆలూ బెసన్ కర్రీ తయారు చేసే పద్ధతి నేర్చుకుందాం.

కావలసిన పదార్థాలు:-

ఉడికించిన ఆలూ

శెనగపిండి

ఉల్లిపాయ ముక్కలు

పచ్చిమిర్చి

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్

పసుపు చిటికెడు 

ఉప్పు తగినంత 

నూనె

జీలకర్ర

కరేపాకు

కొత్తిమీర

కారం కొద్దిగా

నీళ్లు తగినన్ని

తయారు చేసే విధానం:-`

• ముందుగా స్టౌ వెలిగించి కళాయి లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో జీలకర్ర,పచ్చి మిర్చి ముక్కలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి.
• ఇప్పుడు అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు చిటికెడు వేసుకోవాలి.
• అవి ఫ్రై ఐన తర్వాత అందులో కరేపాకు,కొత్తిమీర, ఉడికించిన ఆలూ ముక్కలు వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి.
• ఒక నిమిషం తరువాత అందులో తగినంత ఉప్పు,కారం వేసి తగినన్ని నీళ్లు పోసి ఉడికించుకోవాలి.
• తర్వాత శెనగపిండి రెండు స్పూన్లు తీసుకొని అందులో కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ఉండలు కట్టకుండా కలిపి పెట్టుకోవాలి.
• వేసుకున్న నీళ్లు మరుగుతున్నప్పుడు శెనగపిండి నీళ్లను కర్రీ లో పోసి బాగా కలపాలి.
• అలా ఐదు నిముషాలు ఉడికించుకోవాలి.
• మనకు కావలసినంత చిక్కగా వచ్చే వరకు ఉడికించి స్టౌ ఆఫ్ చేసుకోవాలి.
• అంతే రుచికరమైన వంటకం ఆలూ బెసన్ కర్రీ రెడీ.
• తప్పకుండా ప్రయత్నించండి మరియు లైక్ చెయ్యండి. నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.

Also read: టొమాటో నువ్వుల పచ్చడి