రుచికరమైన వెల్లుల్లి కారం పొడి / spicy garlic chilli powder

హాయ్ ఫ్రెండ్స్,
అందరికి నమస్కారం.
ఈరోజు రుచికరమైన వెల్లుల్లి కారం తయారు చేసే పద్దతి నేర్చుకుందాం.

వెల్లుల్లి కారం పోడి

వెల్లుల్లి కారం పోడి అనేది తెలంగాణ వంటకo.మసాలా మిక్స్ లేదా వెల్లుల్లి, ఎర్ర కారం మరియు ఉప్పుతో చేసిన పొడి. ఈ కారం పొడి తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు చాలా రకాలుగా ఉపయోగించవచ్చు.వివిధ కూరలలో మసాలా మిశ్రమంగా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. నెయ్యి లేదా నూనెతో కలిపి వేడి వేడి అన్నంలో తినొచ్చు.ఇడ్లీ లేదా దోసతో కూడా తినొచ్చు.

ఈ కారం పొడి వల్ల జలుబు ,దగ్గు తగ్గుతాయి.అలాగే దిన్నివేల్లుల్లి కారం కర అని కూడా అంటారు .డెలివరీ ఐన తర్వాత బాలింతలకు తినిపిస్తారు .

 

కావలసిన పదార్థాలు:-

 

వెల్లుల్లి రెబ్బలు (garlic)

దనియాలు ( coriander seeds)

మినపప్పు ( black gram)

ఎండుమిర్చి( dry chillies)

ఉప్పు( salt)

మిరియాలు(black pepper)

తయారు చేసే విధానం :-

• ముందుగా స్టౌ వెలిగించి కడాయి పెట్టి ఎండుమిరపకాయలను వేయించి చల్లార్చుకోవాలి.
• ఇప్పుడు మిక్సీ లో వెల్లుల్లి రెబ్బలు ,ఎండుమిర్చి ,తగినంత ఉప్పు ,మిరియాలు ,మినపప్పు వేయించి వేసుకోవాలి.
• ఇప్పుడు అన్ని కలిపి మిక్సీలో వేసి పొడి చేసుకోవాలి.
• అంతే ఎంతో రుచికరమైన వెల్లుల్లి కారం రెడి.
• దీన్ని వేడి వేడి అన్నంలో తిన్న ,ఇడ్లీ లలో తిన్న చాలా సూపర్ గా ఉంటుంది.
• తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.మరియు లైక్ చేయండి.

• మీకు నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.

Also read: పెరుగుతో పులుసు(మజ్జిగ పులుసు)/majjiga pulusu