ఎగ్ బీన్స్ కూర / beans egg curry

హాయ్ ఫ్రెండ్స్,

అందరికీ నమస్కారం.

ఈరోజు మనం రుచికరమైన ఎగ్ బీన్స్ కూర తయారు చేసే పద్ధతి నేర్చుకుందాం.

ఎగ్ బీన్స్ కూర:-

బీన్స్ తో చాలా రకాల వంటలు చేసుకోవచ్చు .ఆలు బీన్స్ ,బీన్స్ ఫ్రై ,బిర్యానీ ,బీన్స్ టమాటో కర్రీ ఈరోజు  వెరైటీగా ఉండే రుచికరమైన ఎగ్ బీన్స్ కూర చేసేద్దాం .

కావలసిన పదార్థాలు:-

ఎగ్స్

బీన్స్

నూనె

పోపు గింజలు

ఎండు మిర్చి

ఉల్లిపాయలు

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్

పసుపు

టొమాటో

ఉప్పు రుచికి సరిపడా

కారం

ధనియాల పొడి

కొత్తిమీర

తయారు చేసే విధానం:-

• కావలసిన పదార్థాలు అన్ని సిద్దం చేసుకొని అన్ని సిద్దంగా పెట్టుకోవాలి.

• బీన్స్ కడిగి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

• స్టౌ వెలిగించి పాన్ లో నూనె పోసి కాగాక అందులో ఎగ్స్ కొట్టి పోసి చిటికెడు ఉప్పు వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి.

• ఇప్పుడు అదే పాన్ లో నూనె పోసి పోపు గింజలు, ఎండు మిర్చి వేసుకోవాలి.

• ఒక నిముషం తర్వాత అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బాగా ఫ్రై చేసుకోవాలి. తర్వాత అందులో టమోటో ముక్కలు వేసి బాగా కలిపి ఉడికించాలి.

• ఇప్పుడు అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు వేసి బాగా కలపాలి.

• తర్వాత అందులో ఉడికించిన బీన్స్ వేసి బాగా ఫ్రై చేసుకోవాలి ఒక పది నిమిషాలు ఫ్రై చేసుకోవాలి. తర్వాత ఫ్రై చేసుకున్న ఎగ్స్ ను వేసుకోవాలి.

• ఒక నిముషం పాటు ఫ్రై అయ్యాక అందులో తగినంత కారం,ఉప్పు, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలిపి మూత పెట్టుకోవాలి.ఒక ఐదు నిమిషాలు ఫ్రై చేసి కొత్తిమీర వేసి దించేయాలి.

• అంతే రుచికరమైన ఎగ్ బీన్స్  రెడీ.

తప్పకుండా ప్రయత్నించండి మరియు లైక్ చెయ్యండి.నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.

Also read: క్యాబేజీ వడ / cabbage vada