క్యాబేజీ వడ / cabbage vada

హాయ్ ఫ్రెండ్స్,
ఈరోజు మనం టేస్టీ గా క్రిస్పి  క్యాబేజీ వడ ఎలా చేయాలో చూద్దాం.

క్యాబేజీ వడ:-

వడ రెసిపీ టిఫిన్ ఇంకా స్నాక్ లలో ఇది  ఒకటి. ఉదయం అల్పాహారం కోసం మరియు కూడా ఒక సాయంత్రం అల్పాహారం కోసం కూడా చేసుకోవచ్చు .వడలు చాలా రకాలు చేసుకోవచ్చు.ఈరోజు క్యాబేజీ వడ ఎలా చేయాలో చూద్దాం.

కావలసిన పదార్థాలు : -

మినపప్పు

సెనగపప్పు 

తరిగిన క్యాబేజీ - కప్పు

కరివేపాకు - రెండు రెబ్బలు

ఉప్పు

నూనె - తగినంత

పచ్చి మిర్చి

కొత్తిమిర

అల్లం ముక్కలు 

ఉల్లిపాయ ముక్కలు

పసుపు 

తయారు చేసే విదానం :-

• సెనగపప్పు, మినపప్పును నానబెట్టి మెత్తగా కాకుండా కొంచెం బరకగా  రుబ్బుకోవాలి. 

• రుబ్బుకునేటపుడుఅందులో కొద్దిగా పచ్చిమిర్చి వేసుకోవాలి.

• క్యాబేజీని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి.

• అలాగే ఉల్లిపాయలు,కొత్తిమిర ,కరేపాకు,అల్లం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. 

• ఒక గిన్నె తీసుకోని అందులో రుబ్బుకున్న పప్పు,క్యాబేజీ  తరుగు, కరివేపాకు,కొత్తిమిర , ఉప్పు ,పసుపు వేసి బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

• స్టవ్ వెలిగించి కడాయి పెట్టుకొని డీప్ ఫ్రై కి నూనె పోసుకొని వేడి చేసుకోవాలి.

• ఇప్పుడు కడ్డి కొద్దిగా పిండి తీసుకోని వడలుగా చేసి నూనెలో వేసి దోరగా వేయించాలి.

• అంతే రుచికరమైన క్యాబేజీ వడ రెడీ.

తప్పకుండా ప్రయత్నించండి మరియు లైక్ చెయ్యండి. నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.

Also read: ఎగ్ ఆవకాయ పచ్చడి / egg pickle