బెండకాయ మసాలా కర్రీ

హాయ్ ఫ్రెండ్స్,
ఈరోజు వెరైటీగా బెండకాయ మసాలా కర్రీ  తయారు చేసుకుందాం.

కావలసిన పదార్థాలు:-

 బెండకాయ 

నూనె 

జీలకర్ర 

పెరుగు 

ఉప్పు 

కారం 

ధనియాలపొడి 

కొత్తిమీర 

ఎండుమిర్చి 

కరివేపాకు 

నీళ్లు

టమాటా ముక్కలు

ఉల్లిపాయ ముక్కలు

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ 

పసుపు

తయారు చేసే విధానం:-

• బెండకాయలు ,ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు అన్ని కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి.
• ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి నూనె పోసి వేడి అయిన తర్వాత అందులో జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు ,కరివేపాకు వేసి ఎర్రగా వేయించుకోవాలి.
• ఇప్పుడు అందులో టమాటా ముక్కలు వేసి మగ్గించాలి 
• టమాటా ముక్కలు ఫ్రై అయిన తర్వాత అందులో బెండకాయ ముక్కలు వేసి పది నిముషాలు ఫ్రై చేసుకోవాలి.
• తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ పసుపు వేసి కలపాలి
• ఇప్పుడు తగినంత కారం, ఉప్పు,ధనియాల పొడి వేసి రెండు నిముషాలు ఫ్రై చేసుకోవాలి.
•  ఫ్రై అయిన తర్వాత అందులో ఒక కప్పు పెరుగు వేసి కలపాలి బాగా కలిపిన తరువాత కావలసిన అన్ని నీళ్ళు పోసుకోవాలి .
• నూనె పైకి తేలే వరకు ఉడికించుకున్న తర్వాత కొత్తిమీర వేసుకొని స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి.

తప్పకుండా ప్రయత్నించండి మరియు లైక్ చెయ్యండి. నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.