బెండకాయ పచ్చి మిర్చి ఫ్రై

హాయ్ ప్రెండ్స్,
బెండకాయ పచ్చి మిర్చి ఫ్రై నేను చేశాను మీరు ట్రై చేయండి.

కావలసిన పదార్థాలు:-

బెండకాయలు 

పచ్చి మిర్చి

ఉల్లిపాయలు

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్

పసుపు చిటికెడు

ఉప్పు రుచికి తగినంత

కారం తగినంత 

కొత్తిమీర 

ధనియాల పొడి 

జీలకర్ర 

కరివేపాకు ఆకు

నూనె

తయారు చేసే విధానం:-

• బెండకాయలు, ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చి ముక్కలు చేసి పెట్టుకోవాలి.
• ఇప్పుడు స్టౌవ్ వెలిగించి కడాయి లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో జీలకర్ర, కరేపాకూ, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బాగా ఫ్రై చేసి అందులో పచ్చి మిర్చి ముక్కలు వేసి బాగా కలిపి మూత పెట్టుకోవాలి.
• పది నిమిషాల పాటు ఫ్రై చేసి అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్,పసుపు,బెండకాయ ముక్కలు ఒక్కోటి చొప్పున వేసి కలిపి మూత పెట్టీ బాగా ఫ్రై చేసుకోవాలి.
• ఇంకో పది నిమిషాలకి అందులో కారం తగినంత, ఉప్పు రుచికి సరిపడా ,కొత్తిమీర,ధనియాల పొడి వేసి బాగా మగ్గించాలి.
• అంతే రుచికరమైన బెండకాయ పచ్చి మిర్చి ఫ్రై రెడీ.

తప్పకుండా ప్రయత్నించండి మరియు లైక్ చెయ్యండి. నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.

Also read: చిన్న పిల్లలకు చిప్స్ /chips for kids