సెనగపప్పు క్యాబేజ్ కూర

హాయ్ ప్రెండ్స్,
క్యాబేజ్ కర్రీ చేసుకునేటప్పుడు బాగా వాసన వస్తుంది.
వాసన రాకుండా ఉండాలంటే డైరెక్ట్ గా వండుకోవాలి. అలా ఐతే వాసన చాలా తక్కువ వస్తుంది.

కావలసిన పదార్థాలు:-

క్యాబేజ్

ఉల్లిపాయలు

సెనగపప్పు 

ఎండుమిర్చి 

జీలకర్ర

కరివేపాకు 

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ 

పసుపు చిటికెడు 

ఉప్పు రుచికి తగినంత 

కారం 

కొత్తిమీర

ధనియాల పొడి

తయారు చేసే విధానం:-

• ముందుగా క్యాబేజ్, ఉల్లిపాయలు కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి.
• ఇప్పుడు స్టౌవ్ వెలిగించి గిన్నె తీసుకొని అందులో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో జీలకర్ర, ఎండు మిర్చి ముక్కలు, కారేపాకు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బాగా కలిపి ఫ్రై చేసుకోవాలి.
• ఇప్పుడు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు వేసి కలుపుకోవాలి.
• ఫ్రై ఐన తర్వాత అందులో క్యాబేజ్ వేసి కలిపి మూత పెట్టీ మూత పైన నీళ్లు పెట్టుకోవాలి.
• లోతుగా ఉన్న మూత పెట్టుకోవాలి.
• ఒక రెండు నిమిషాలు ఫ్రై చేసి అందులో శెనగపప్పు వేసుకోవాలి.
• ఇప్పుడు మళ్లీ మూత పెట్టీ బాగా మగ్గించాలి.
• మగ్గిన తరువాత అందులో తగినంత ఉప్పు, కారం కొత్తిమీర, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలిపి ఫ్రై చేసుకోవాలి.
• అంతే టేస్టీ క్యాబేజ్ సెనగపప్పు కూర రెడీ.

తప్పకుండా ప్రయత్నించండి మరియు లైక్ చెయ్యండి. నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి

Also read: బెండకాయ పచ్చి మిర్చి ఫ్రై