రాజ్మా మసాలా కర్రీ

హాయ్ ప్రెండ్స్,
ఈరోజు చపాతీ, రోటీ, పూరిలోకి ఎంతో రుచికరమైన రాజ్మా మసాలా తయారు చేసుకుందాం.

కావలసిన పదార్థాలు:-

రాజ్మా

నూనె

జీలకర్ర

ఎండుమిర్చి 

కరివేపాకు 

కొత్తిమీర 

ధనియాల పొడి 

గరం మసాలా 

ఉప్పు 

కారం 

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ 

పసుపు చిటికెడు

ఉల్లిపాయ ముక్కలు

టొమాటో గుజ్జు

బిర్యానీ ఆకు

తయారు చేసే విధానం:-

• ముందు రోజు రాత్రి రాజ్మా ని నానపెట్టి పెట్టుకోవాలి.
• ఇప్పుడు స్టౌవ్ వెలిగించి కుక్కర్ లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో జీలకర్ర,ఎండు మిరపకాయలు, కరివేపాకు వేసుకోవాలి.
• తర్వాత ఉల్లిపాయ ముక్కలు,పచ్చిమిర్చి వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు, టొమాటో పేస్ట్ వేసి బాగా ఫ్రై చేసుకోవాలి.
• ఫ్రై అయిన తర్వాత అందులో రాజ్మా, తగినంత ఉప్పు, కారం , నీళ్లు తగినన్ని వేసి కుక్కర్ మూత పెట్టీ పది విజిల్స్ వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
• పది విజిల్స్ తర్వాత మూత తీసి అందులో ధనియాల పొడి,గరం మసాలా, కొత్తిమీర వేసి ఒక ఐదు నిమిషాలు ఉడికించుకోవాలి.
• అందులో కొన్ని రాజ్మా గింజలను మెత్తగా మెదపాలి.
• అంతే రుచికరమైన రాజ్మా మసాలా కర్రీ రెడీ.

తప్పకుండా ప్రయత్నించండి మరియు లైక్ చెయ్యండి. నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.

Also read: చిన్న పిల్లలకు ఆహారం