క్యాప్సికమ్ పచ్చడి / Capsicum chutney

హాయ్ ఫ్రెండ్స్,
అందరికీ నమస్కారం.
ఈరోజు క్యాప్సికమ్ పచ్చడి తయారు చేసుకుందామా.

కావలసిన పదార్థాలు:-

క్యాప్సికమ్

పచ్చిమిర్చి

జీలకర్ర

నూనె

పల్లీలు

నువ్వు లు

కొద్దిగా చింతపండు

ఒక టొమాటో

ఒక ఉల్లిపాయ

ఐదారు వెల్లుల్లి

పసుపు

ఉప్పు

పోపు దినుసులు

కరెపాకు

తయారు చేసే విధానం:-

• క్యాప్సికమ్ పచ్చడి చేసుకోవడానికి కావలిసన వెజిటబుల్స్ మసాలా లు సిద్ధం చేసి పెట్టుకోవాలి.
• క్యాప్సికం, టొమాటో, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి లను కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి.
• ఇప్పుడు స్టౌ వెలిగించి పాన్ పెట్టీ పల్లీలు ,నువ్వులు వేసి వేయించుకోవాలి.వాటిని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• ఇప్పుడు అదే పాన్ లో నూనె పోసి కాగిన తరువాత అందులో కొద్దిగా జీలకర్ర,క్యాప్సికం, టొమాటో, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, చింతపండు , పసుపు ఒకదాని తర్వాత ఒకటి వేసి బాగా కలిపి మూత పెట్టీ బాగా ఉడికించుకోవాలి.
• ఇప్పుడు మిక్సి లో పల్లీలు నువ్వులు వేసి పొడి చేసుకోవాలి.
• తర్వాత అందులో ఉడికిన క్యాప్సికం, టొమాటో, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి ,చింతపండు , వెల్లుల్లి, తగినంత ఉప్పు వేసి రుబ్బు కొని ఒక గిన్నలోకి తీసుకోవాలి.
• ఇప్పుడు స్టౌ మీద బాణలి ఉంచి అందులో కొద్దిగా నూనె పోసి కాగిన తరువాత అందులో పోపుదినుసులు, జీలకర్ర, ఆవాలు,సెనగపప్పు, ఎండుమిర్చి, మినప్పప్పు, కరెపకు వేసి వేయించుకోవాలి.
• ఇప్పుడు ఆ పోపు నీ పచ్చడి లో వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
• అంతే రుచికరమైన క్యాప్సికమ్ పచ్చడి రెడీ.
• ఇది దొసలలోకి చాలా బాగుంటుంది.

తప్పకుండా ప్రయత్నించండి మరియు లైక్ చెయ్యండి. నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.

Also read: వెజిటబుల్ కిచిడి (Vegetable Khichidi)