ఎండుకొబ్బరి,పుట్నాలపప్పు చట్నీ/dry coconut chutney

హాయ్ ఫ్రెండ్స్,
అందరికీ నమస్కారం.

ఈరోజు మనం ఇడ్లీ, దోశ,వడ లో కి ఎంతో రుచిగా వుండే పుట్నాలపప్పు, ఎండుకొబ్బరి చట్నీ తయారి విధానం నేర్చుకుందాం.

కావలసిన పదార్థాలు:-

పుట్నాలపప్పు

ఎండుకొబ్బరి తురుము

నూనె

పోపు గింజలు

ఎండు మిర్చి

చింత పండు

కరేపకు

కొత్తిమీర

పచ్చిమిర్చి

ఉప్పు

వెల్లుల్లి రెబ్బలు

తయారు చేసే విధానం:-

• పుట్నాలపప్పు, ఎండుకొబ్బరి చట్నీ చేసుకోవడానికి కావలసిన పదార్థాలు అన్ని రెడీ చేసి పెట్టుకోవాలి.

• స్టౌ వెలిగించి పాన్ లో పుట్నలు,ఎండుకొబ్బరి ముక్క్కలు వేసి కొద్దిగా ఫ్రై చేసుకోవాలి

• ఇప్పుడు పుట్నాలు, ఎండు కొబ్బరి తురుము, పచ్చి మిర్చి ముక్కలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, తగినంత ఉప్పు,చిన్న అల్లం ముక్క,రెండు రెమ్మల చింతపండు,తగినన్ని నీళ్లు పోసి మిక్సి జార్లో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.

• తర్వాత ఒక పాన్ లో నూనె పోసి బాగా కాగాక జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు,కొత్తిమీర, మినప్పప్పు, శెనగ పప్పు వేసి కొద్దిగా ఫ్రై చేసి చట్నీ లో వేసి బాగా కలపాలి.

• అంతే రుచికరమైన పుట్నాలపప్పు, ఎండుకొబ్బరి చట్నీ రెడీ.

• తప్పకుండా ప్రయత్నించండి మరియు లైక్ చెయ్యండి. నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.

Also read: పప్పు చారు (సాంబారు )/ Tasty sambaar