కంది పచ్చడి (kandi pachadi)

హాయ్ ఫ్రెండ్స్,
అందరికి నమస్కారం.

మనం రకరకాలుగా పచ్చడి లు చేసుకుంటుంటాం.

మనం రోజు చాల రకాల పచ్చడ్లు చేసుకుంటాం.టమాటో,కాప్సికం,దోసకాయ,దొండకాయ,ఎలా ఎన్నో రకాలుగా ట్రై చేస్తుంటాం.ఈరోజు నోరూరించే కంది పచ్చడి తయారు చేసే పద్దతి నేర్చుకుందాం.

కావలసిన పదార్థాలు :-

కందిపప్పు

పచ్చిమిర్చి

కొద్దిగా చింతపండు

వెల్లుల్లి

కొద్దిగా పల్లీలు

నువ్వులు

కరేపాకు

నూనె

జిలకర

ఆవాలు

ఎండుమిర్చి

మినప్పప్పు

పసుపు

ఒక టమటా

తయారు చేసే విధానం :-

• కంది పచ్చడి చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలన్నీ తయారు చేసి పెట్టుకోవాలి.
• ముందుగా స్టౌ వెలిగించి కడాయి పెట్టి నూనె పోసి వరుసగా పచ్చిమిర్చి ,వెల్లుల్లి ,టమటా ,పల్లీలు ,నువ్వులు వేయించి పెట్టుకోవాలి.
• అలాగే అదే కడాయిలో కందిపప్పు,టొమోటో లను కూడా వేసి వేయించుకోవాలి.
• ఫ్రై చేసిన అన్నింటిని పక్కన పెట్టి చల్లర్చుకోవాలి.అలాగే చింతపండు నానపెట్టుకోవాలి.
• అన్నింటిని మిక్సీ జార్లో వేసి కొద్దిగా చింతపండు ,తగినంత ఉప్పు వేసి రుబ్బుకోవాలి.
• ఇప్పుడు స్టౌ మీద చిన్న కడయి పెట్టుకొని పోపు పెట్టుకోవాలి.కడాయి లో నూనె, జిలకర, ఆవాలు, మినప్పప్పు,ఎండుమిర్చి,కరేపాకు,పసుపు వేసి వేయించుకొని పచ్చడిలో వేసుకోవాలి.
• అంతే నోరూరించే కంది పచ్చడి రెడీ.

తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.మరియు లైక్ చేయండి.మీకు నచ్చితే ఫాలో అవ్వండి.

Also read: మల్టీ కలర్ కాప్సికం రైస్ ( multi colored capsicum rice )